Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Saltear en una sartén con la cantidad sugerida de aceite la berenjena cortada en pequeños dados.
- 2
Batir el huevo con la clara y agregar la berenjena pochada.
- 3
Poner a calentar el aceite sugerido en una sartén, verter y extender la mezcla, dejar cuajar 5 minutos, doblar por la mitad y voltear para que se cuaje por el otro lado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Celia Cócera le encantará ver cómo quedó.
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