Lavar y cortar los jalapeños a la mitad y quitarle las semillas

Rellenar con queso crema (aquí si quieres puedes cortar tocino en trocitos pequeños y cocinarlos para luego mezclarlos con el queso crema y rellenar los jalapeños)

Poner un huevo en un plato hondo y batir un poco para mezclar yema con clara, poner en un plato harina y en otro el pan molido… tomas los jalapeños ya rellenos pasas por harina, luego por huevo y luego por pan molido

Pones a freír hasta que estén doradillos y listo!