Tomate confitado

Name: Tomate confitado
Yield: 400 gr
Cuisine: españolas
Ingredients: 800 gr tomate variedad San Marzano; 1 cucharadita tomillo; 1 cucharada orégano; 1 diente ajo; sal; aove

M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas

Málaga

🍅🍅🍅🌱🧄Este año la cosecha de tomates ha dado para hacer alguna conserva. Esta la ha preparado mi hijo y no ha podido quedar más rico.
#revistacookpad

Tomate confitado

M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas

Málaga

🍅🍅🍅🌱🧄Este año la cosecha de tomates ha dado para hacer alguna conserva. Esta la ha preparado mi hijo y no ha podido quedar más rico.
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Guardada

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Ingredientes

30 minutos

400 gr

800 grtomate variedad San Marzano
1 cucharaditatomillo
1 cucharadaorégano
1 dienteajo
sal
aove

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Lavamos muy bien los tomates y los ponemos en una cacerola con todos los ingredientes, de aceite llevará la cantidad suficiente para que queden cubiertos hasta un poco más de la mitad.
2

Dejamos que se hagan a fuego lento hasta verlos tiernos.
Para conservarlos, hervimos los tarros y sin tocarlos –los cogemos con unas pinzas- los reservamos sobre un paño limpio.
Cuando los tomates estén hechos, rellenamos los tarros procurando que no queden huecos y los llenamos de aceite de oliva virgen.
3

Cerramos los tarros y los ponemos con la tapa hacia abajo, así estarán unas 2 horas para que se haga el vacío.
4

Hoy los hemos tomado sobre porciones de puré de patata.... riquíiiisimo!!
5

Espero que te sirva de ayuda.