Crema de chocolate
Está es una versión nueva de una crema de chocolate que usaba mi mamá para bañar las tortas pero se me ocurrió hacerla más espesa y quedó muy buena, el sabor delicioso es el mismo de siempre pero ahora sirve para rellenar y cubrir también en vez de para baño. Pruebenla y comenten si les gustó.
Crema de chocolate
Está es una versión nueva de una crema de chocolate que usaba mi mamá para bañar las tortas pero se me ocurrió hacerla más espesa y quedó muy buena, el sabor delicioso es el mismo de siempre pero ahora sirve para rellenar y cubrir también en vez de para baño. Pruebenla y comenten si les gustó.
Paso a paso
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Bueno para preparar está rica crema solo deben poner en sote, ollita chica o jarro la manteca con el dulce de leche y el chocolate y lo llevan a fuego medio hasta que se derrita el chocolate y la manteca y se incorporen bien los tres ingredientes.
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Luego lo llevan a la heladera unas horas mínimo dos horas. Antes de usarlo lo sacan y dejan que tome temperatura ambiente y con una cuchara muevanlo para que vean la textura, si les quedó medio blando tipo crema espesa pero no durita puede que haya quedado más blando si usaron dulce de leche común, de más manteca o menos chocolate que el indicado
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Entonces pueden calentarlo y cuando derrita nuevamente le agregan más chocolate.
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Cuando lo tengan listo van a poder rellenar sus tortas o postres y también con un cuchillo redondo podrán cubrir toda la torta y hacerle detalles, rallitas con un cuchillo serrucho o un tenedor lo llevan a la heladera y quedará durito, no como cuando baño una torta con chocolate pero si lo van a poder tocar suavemente sin mancharse los dedos
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Se puede guardar en la heladera para eso vean el vencimiento de los ingredientes y el que tenga fecha más cerca ese es el vencimiento de su crema pero a lo que más caso hay que hacerle es a la manteca porque el resto dura más. Cuando la quieran usar la sacan antes y si desean bañar también lo pueden usar derritiendolo.
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También se puede freezar.
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