Lentejas con carne molida
Hace unos días almorcé donde unos amigos unas lentejas muy muy ricas. A mí no me gusta mucho agregar carnes ni embutidos a las legumbres, pero estas lentejas me sorprendieron gratamente y conversando con mi amiga saqué más o menos lo que tenía; hoy traté de replicarlo y quedaron tan tan ricas!! Que merecen ser compartidas al mundo !
Y además me caen como anillo al dedo para cerrar esta semana de #DelantalDorado23
Lentejas con carne molida
Hace unos días almorcé donde unos amigos unas lentejas muy muy ricas. A mí no me gusta mucho agregar carnes ni embutidos a las legumbres, pero estas lentejas me sorprendieron gratamente y conversando con mi amiga saqué más o menos lo que tenía; hoy traté de replicarlo y quedaron tan tan ricas!! Que merecen ser compartidas al mundo !
Y además me caen como anillo al dedo para cerrar esta semana de #DelantalDorado23
Paso a paso
- 1
Sofreír la cebolla junto al pimiento picados bien pequeñitos, hasta que la cebolla ablande, incorporar el orégano, la paprika y la sal, y una vez bien cocida la cebolla añadir la carne molida, revolver y cocinar a fuego bajo por unos 5 a 8 min hasta que la carne se vea ya dorada completa, cocida.
- 2
Es momento de añadir la salsa de tomate, incorporar bien y añadir las lentejas, estas lentejas no necesitan remojo. Revolver bien y añadir agua hirviendo hasta cubrir bien. Revolver y dejar cocinado a fuego bajo por 40 minutos, siempre cada tanto rato viendo que no se queden sin agua.
- 3
Una vez pasado este tiempo, probar que las lentejas estén cocidas y apagar el fuego. Reposar unos 10 minutos y servir bien calentitas, puedes acompañar con huevo duro como unas ricas papitas fritas, nosotros las comimos así solitas, ricas ricas. A disfrutar!
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