Solomillo empanado con especias

Una manera rápida de hacer los solomillos cuando tienes prisa. Quedan muy jugosos.
Semana 24
(Del 18 al 24 de diciembre)
Ingrediente: Solomillo
#DelantalDorado23
Solomillo empanado con especias
Una manera rápida de hacer los solomillos cuando tienes prisa. Quedan muy jugosos.
Semana 24
(Del 18 al 24 de diciembre)
Ingrediente: Solomillo
#DelantalDorado23
Paso a paso
- 1
Cortamos el solomillo en filetes (podemos pedir al carnicero que nos lo haga).
- 2
Salpimentamos
- 3
Ponemos en un plato bastante pan rallado.
Añadimos albahaca y tomillo y removemos para que se junte todo. - 4
Ponemos un poquito de vino blanco en otro plato aparte y en otro diferente batimos un huevo.
- 5
Vamos metiendo los filetes de solomillo en el vino blanco empapándolos bien por ambos lados.
- 6
Los pasamos por el huevo batido también por los dos lados.
- 7
Por último rebozamos bien por el pan rallado con especias.
- 8
Se fríen en abundante aceite caliente, se dejan que escurra el aceite sobrante y se sirven con guarnición al gusto (esta vez con ensaladilla).
- 9
Podemos mojar en alguna salsa como mahonesa, ketchup, salsa de Cabrales, etc..
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