Primero pelamos y cortamos las patatas

Mientras cortamos el bacon a trocitos de 1 cm aprox.

Cuando las patatas ya estén cocidas, las escurrimos y las chafamos.

Ponemos una sartén al fuego con aceite y freímos el bacon hasta que esté muy hecho y crujiente.

Cuando el bacon esté muy hecho añadimos las patatas chafadas, y lo mezclamos todo bien. Con una cuchara de madera lo aplastamos bien y tostamos la parte de abajo.

Cuando una cara esté bien tostada le damos la vuelta a la tortilla y tostamos la otra banda. Una vez estén las dos partes bien tostadas ya está lista para comer