Moqueca baiana

Name: Moqueca baiana
Yield: 4 pessoas
Cuisine: Brasileiras
Ingredients: 800 g pescada amarela; 1 garrafinha de dende; 4 cebolas cortadas em rodelas; 3 tomates grandes cortados em rodelas; 2 limão; Sal e pimenta; Aceite de oliva; 2 talos Cheiro verde; Pimenta de cheiro; 1 pimentão verde e 1 amarelo; 2 garrafinhas de 300 de leite de coco

Nicolas Mieszkowski @cook_12090617

Moqueca baiana

Nicolas Mieszkowski @cook_12090617

Guardado

Ingredientes

3h (já com o tempo da marinada)

4 pessoas

800 gpescada amarela
1garrafinha de dende
4cebolas cortadas em rodelas
3tomates grandes cortados em rodelas
2limão
Sal e pimenta
Aceite de oliva
2 talosCheiro verde
Pimenta de cheiro
1pimentão verde e 1 amarelo
2garrafinhas de 300 de leite de coco

Guardado

Passos

3h (já com o tempo da marinada)

1

Marinar o peixe com o limão pimenta e sal (marinar por 2 horas)
2

Pegar uma panela grande colocar aceite de oliva
3

Ir fazendo várias camadas
1 - cebola
2- tomate e um pouco do leite de coco
3- Peixe
4

Coloca o suco da marinada, aceite de oliva, dente e mais um pouco do leite de coco
4- Cebola
5- tomate
6- Pimenta de cheiro
-bastante aceite de oliva, dende e o resto da garrafinha do leite de coco
7- pimentão verde e amarelo
8- mais aceite de oliva e dende
9-colocar todo o coentro
5

Deixar montado na panela tampadap marinando por uns 30 minutos