Cochinillo al horno

Name: Cochinillo al horno
Cuisine: españolas
Ingredients: cochinillo; manteca de cerdo; sal; hojas laurel; rama tomillo; ajos; agua

Ingredientes

1

Precalentar el horno a 170 grados, en la bandeja de horno poner el laurel, tomillo, ajos y agua, encima poner la rejilla y ahí pondremos el cochinillo.
2

El cochinillo tiene que estar untado de manteca y sal, ir haciendo hasta que este tierno.
3

Por último, poner la piel hacia arriba y gratinar hasta que este dorada, yo este trozo lo tuve un par de horas en el horno