Merluza con ajo y perejil

Name: Merluza con ajo y perejil
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 lomo merluza; 3 dientes ajo; Perejil fresco; 1/2 vaso vino blanco seco; 1 vaso caldo de pescado; 1 cucharada harina; Sal marina; Aceite de oliva

CocinarParaCuatro @CocinarParaCuatro

Islas Canarias

Un plato muy sencillo pero muy rico. Se hace en apenas veinte minutos y acaso lo más importante es no sobrecocinar el pescado. Mira en vídeo cómo se hace la receta: https://youtu.be/50evYZLXV-I

Merluza con ajo y perejil

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Islas Canarias

Un plato muy sencillo pero muy rico. Se hace en apenas veinte minutos y acaso lo más importante es no sobrecocinar el pescado. Mira en vídeo cómo se hace la receta: https://youtu.be/50evYZLXV-I

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Ingredientes

20 minutos

4 raciones

1 lomomerluza
3 dientesajo
Perejil fresco
1/2 vasovino blanco seco
1 vasocaldo de pescado
1 cucharadaharina
Sal marina
Aceite de oliva

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Paso a paso

20 minutos

1

Laminamos los dientes de ajo y los rehogamos en una sartén con un poco de aceite de oliva
2

Cuando empiecen 'a bailar' añadimos la harina y removemos
3

Acto seguido, vertemos el vino y el caldo de pescado y mezclamos bien para evitar que nos queden grumos
4

Cuando el alcohol evapore, disponemos la merluza en rodajas, dos minutos por cada lado, y el perejil. Plato terminado

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lunes, 02 de enero de 2017 a las 01:03 PM

Islas Canarias

Me llamo Jaime (@Jaime_Puig en Instagram) y soy el que suele cocinar en casa. Cosas sencillas y facilitas. Y si pueden ser ricas, mejor. Reúno las recetas en mi canal Youtube https://www.youtube.com/@Cocinarparacuatro Muchas gracias por seguirme!!

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Merluza Perejil

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