Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hacer un fermento con 100 cc de agua tibia, 25 gr de levadura, 2 cucharadas de harina y una pizca de azúcar. Dejar levar.
- 2
A parte, diluir el resto de la levadura con el resto del agua tibia. Dejar descansar unos minutos hasta que se forme una espuma en su superficie.
- 3
Hacer una corona con la harina, la sal y el azúcar tamizados. En el centro agregar el fermento, los huevos y la manteca pomada. Agregar de a poco el agua con levadura e trabajando con las manos hasta obtener un bollo suave. Dejar descansar por 45 minutos.
- 4
Estirar la masa hasta obtener un espesor de 1 cm. Cortar los círculos los cortantes de galletitas o una taza y luego hacer un círculo más pequeño en el centro. Dejar reposar por 30 minutos.
- 5
Freír las donas en abundante aceite (no muy caliente) hasta que se doren. Al retirar del fuego pasar por papel secante unos segundos. Se pueden pasar por azúcar, sumergir en glasé real, chocolate derretido, etc.
Recetas similares
Más recetas
Comentarios (4)