Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una olla grande ponemos toda la carne, huesos y verduras. A cocer a fuego bajito 3h.
- 2
En otra olla, patatas a trozos y zanahorias con el chorizo y la morcilla. Y los garbanzos, antes lavados.
- 3
Vaciamos la primera olla dejando el caldo y ponemos toda la carne y verdura en una pyrex.
- 4
La segunda olla que cueza 15 min un aproximado, y la escurrimos. Y la otra pyrex.
- 5
Del caldo de la primera olla usamos el necesario para el fideo de cabellín, normalmente un puñado por persona. En mi caso puñado y medio :)
- 6
En mi casa comemos el cocido todo junto así que nos vamos sirviendo al gusto lo que hay en las pyrex y bien troceadito. Asique a entrar en calor. Y buen provecho.
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