Empanadas de carne al horno con pasta brisa
Deliciosa receta de empanadas al horno hechas con masa quebrada (pasta brisa). Ideales para tomar calientes recién hechas o frías para la cena y también para llevar de excursión, a la montaña, a la playa...
También se puede hacer con empanadillas de freir, pero las hechas con pasta brisa son más consistentes. También se le puede añadir chorizo picado. Si gusta, se le pueden añadir tomates maduros.
Empanadas de carne al horno con pasta brisa
Deliciosa receta de empanadas al horno hechas con masa quebrada (pasta brisa). Ideales para tomar calientes recién hechas o frías para la cena y también para llevar de excursión, a la montaña, a la playa...
También se puede hacer con empanadillas de freir, pero las hechas con pasta brisa son más consistentes. También se le puede añadir chorizo picado. Si gusta, se le pueden añadir tomates maduros.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picar muy finito las cebollas y poner en la sartén con el aceite hasta que se ablanden.
- 2
Añadir la carne picada y las especias, sal, pimienta negra molida y orégano hasta que se haga la carne. Al final, añadirle el tomate frito. Dejar enfriar.
- 3
Estirar la masa con un rodillo. Partirla en 6 porciones (tipo pizza). Hacer lo mismo con la otra lámina que servirá para tapar las empanadillas.
- 4
Poner en cada porción la masa. Tapar con el correspondiente trozo de masa. Sellar los bordes aplastándolos con los dedos humedecidos con agua, porque así se sellan perfectamente. Después, si se quiere, adornar los bordes enrollándolos un poco sobre sí mismos.
- 5
Pintar las porciones con huevo batido para que queden bien brillantes.
- 6
Poner en una bandeja engrasada con aceite. Yo las puse sobre el papel vegetal que venía con la pasta brisa y lo coloqué encima de la rejilla del horno.
- 7
Introducir en la parte media del horno, a 180ºC durante 20-30 minutos, o hasta que queden doraditas.
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