Albóndigas
¡Hola! Qué tal mi almuerzo de hoy: albóndigas. Es un plato muy italiano, sin embargo, esta vez las hice a un estilo muy distinto, aunque el resultado es delicioso.
Albóndigas
¡Hola! Qué tal mi almuerzo de hoy: albóndigas. Es un plato muy italiano, sin embargo, esta vez las hice a un estilo muy distinto, aunque el resultado es delicioso.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un envase coloca el pan rallado y cúbrelo con leche, deja reposar para que el pan se moje.
- 2
En un bol pon la carne y condimenta a tu gusto, yo le puse pimienta, sal gruesa, paprika, un toque de perejil deshidratado, otro de pimentón picante y un poquito de cúrcuma.
- 3
Luego agrega el pan rallado humedecido en leche y el huevo.
- 4
Haz las bolitas del tamaño que prefieras, mi me gustan más bien pequeñas y sofríelas en un poco de aceite hasta que se doren, también las puedes hornear.
- 5
Pica todas las verduras en cuadritos y viértelas en el sartén, sofríe otro ratito, sin mover mucho para mantener bien la forma redonda de las albóndigas.
- 6
Agrega las dos cucharadas de puré de tómate, un poquito de agua, las hierbas italianas, sal y pimienta al gusto y deja cocinar 1/2 hora o 45 minutos, quedan súper ricas.
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