Colocar la masa quebrada o de hojaldre en el recipiente y pinchar con el tenedor completamente para que se haga mejor al horno.

Freír los puerros cortados en trocitos pequeños.

Una vez se hayan fritos los puerros, añadirlos en un bol quitándoles el aceite restante, añadir a su vez los 2 huevos, la nata, la leche (medir la leche en el mismo brick que la nata), el jamón york, el queso rallado, la nuez moscada, la sal y la pimienta.

En el horno hasta que se dore. 30-35 minutos.