Lavar pelar y cortar en trozos la calabaza. Hervir y hacer el puré de calabaza.

Por otro lado picar en cubitos chicos la cebolla y el morrón y fritarlos.

Una vez que estén fritos colocarle la carne picada. Agregarle sal y condimentar a gusto. Cocinar hasta que la carne este cocida.

Ahora empezamos a armar el pastel en una fuente apta para horno colocar la mitad del puré y esparcirlo para que quede parejo como en la foto.

Luego colocar el relleno y esparcirlo también.

Colocar nuevamente la otra parte del puré que no quedo y esparcirlo cuando este todo parejo colocar los huevos crudos encima sin que se rompa la yema, como se ve en la foto.