Parrilla de verduras
Prender el fuego y hacer nuestro asado, es placentero, pero ¿por qué no agregar una ricas verduras? Receta de parrilla de verduras para disfrutar con un rico vino y un delicioso pan.
Recuerdo que esto se dió en una cena en las vacaciones. De 5 amigos que invitamos, llegaron 5 más. Entonces abrimos el cajón de verduras, cogimos huevos y todo aquello que estaba a nuestro alcance. Fue algo movido y bastante rápido, pero a buen asador, muchas versiones. Felicitaciones a mi marido y a su ayudante Chiara.
Parrilla de verduras
Prender el fuego y hacer nuestro asado, es placentero, pero ¿por qué no agregar una ricas verduras? Receta de parrilla de verduras para disfrutar con un rico vino y un delicioso pan.
Recuerdo que esto se dió en una cena en las vacaciones. De 5 amigos que invitamos, llegaron 5 más. Entonces abrimos el cajón de verduras, cogimos huevos y todo aquello que estaba a nuestro alcance. Fue algo movido y bastante rápido, pero a buen asador, muchas versiones. Felicitaciones a mi marido y a su ayudante Chiara.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Con el ajo picado, el perejil y el orégano preparar una vinagreta, salpimentar. Reservar. Cortar las berenjenas al medio, realizar unos tajos a lo largo, y rociar con un poco de aceite y condimentar con la vinagreta.
- 2
Cortar los morrones al medio, sin quitar el cabo, salpimentar y colocar en cada uno el huevo.
- 3
Cocinar en la parrilla, teniendo cuidado que no se vuelque el huevo, y las berenjenas se debe cocer la piel. Cuando el huevo cuaje estará listo para servir.
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