Colocar sobre la base del molde una capa de galletas o de pionono.

Para preparar el interior de gelatina, hacer ésta con la mitad del agua que dice el fabricante, normalmente son 2 tazas, entonces hacerlo en una taza para que quede más dura. Cuajarla en un aro o en un molde un poco más pequeño del que se usará para la tarta. Reservar.

Para la tarta mezclar todos los ingredientes, añadiendo la gelatina sin sabor a lo último.

Desmoldar la gelatina. Sobre la base de galletas o pionono, incorporar la mitad de la mezcla de queso, con mucho cuidado depositar la gelatina procurando que quede bien centrada.

Cubrir totalmente con la otra parte de mezcla, alisar y llevar a refrigerar mínimo de 3 a 4 horas.

Desmoldar.

Para la decoración de chocolate trazar en un acetato o papel de horno unos corazones y dar vuelta al papel. A mi me pasó que lo hice con un bolígrafo de tinta comestible pero me traspasó el papel, para evitar esto mejor hacerlo con un lápiz suave.

Colocar el "collar de corazones" alrededor de la tarta.

Retirar con cuidado el papel.

Decorar con copos de nata montada, moras y hojitas de menta.

El interior de la tarta y la porción.