Salsa de calabacín y berenjenas
Mariana Ka Boom @Marianakaboom
Salsa ideal para acompañar la pasta, muy fácil y rápida.
Salsa de calabacín y berenjenas
Salsa ideal para acompañar la pasta, muy fácil y rápida.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar en cubos pequeños la berenjena y el calabacín, dejar reposar en agua con sal por 20 minutos.
- 2
En un sartén con un poco de aceite saltear el ajo picadito y el pimentón. Incorporar el calabacín y las berenjenas hasta cocinar bien removiendo constantemente.
- 3
Licuar los tomates y agregarlos a la mezcla anterior, agregando la sal, pimienta y el orégano, cocinar a fuego lento
- 4
Servir con pasta y agregar queso de tú preferencia.
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La cocina es algo que me apasiona desde muy pequeña, siempre estoy buscando recetas nuevas e inventando que hacer, trato siempre de ponerle mi toque personal. quisiera en algún momento hacer de está pasión algo profesional
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