Chichirquiatta (postre italiano)
Piero Capredoni @valknut
Es un rico dulce que nos preparaba mi abuela para las tardes de jardín. También se conocen como struffoli.
Chichirquiatta (postre italiano)
Es un rico dulce que nos preparaba mi abuela para las tardes de jardín. También se conocen como struffoli.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se amasa bien. Que quede bien lisa. Se hacen bastoncitos y se cortan.
- 2
Se fríen con muy poco aceite.
- 3
Cada fritada se escurre en papel de cocina para secar el aceite.
- 4
Se hace un almíbar con 1¼ taza de azúcar.
- 5
Después se le agregan unos 500 gr de miel al almíbar incluyendo la misma de a poco para que no se apelotone.
- 6
Se echan las bolitas en el almíbar con miel. Se sacan se escurren en colador y se van poniendo sobre un plato. Se puede hacer forma de rosca o de volcán.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Piero Capredoni le encantará ver cómo quedó.
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Comentarios
Era masa. Con un relleno muy especial con membrillo y mas dentro. Espero encontrarla