Queque de maní

Name: Queque de maní
Cuisine: chilenas
Ingredients: 4 tazas harina; 2 tazas azúcar; 1 1/2 taza leche; 6 huevos; 4 cucharaditas polvos de hornear; 125 g mantequilla; 1 cucharadita esencia de almendras; 100 g maní sin sal

Felipe Ariste @cook_fariste

Se utilizo la receta básica de queque tradicional y se le agregó maní y esencia de almendras.

Queque de maní

Felipe Ariste @cook_fariste

Se utilizo la receta básica de queque tradicional y se le agregó maní y esencia de almendras.

Guardada

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Ingredientes

4 tazasharina
2 tazasazúcar
1 1/2 tazaleche
6huevos
4 cucharaditaspolvos de hornear
125 gmantequilla
1 cucharaditaesencia de almendras
100 gmaní sin sal

Guardada

Paso a paso

1

Batir la mantequilla con el azúcar y las yemas de los huevos.
2

Batir las claras de los huevos a punto nieve.
3

Unir ambas mezclas y batir hasta que quede una pasta homogénea.
4

Agregar poco a poco la leche y la harina cernida.
5

Agregar los polvos de hornear y la esencia de almendras.
6

En un procesador de alimentos trozar el maní (debe quedar trozado y no como polvo), agregar la mitad a la mezcla.
7

Vaciar la mezcla en un molde para el horno, cubrir con la mitad restante del maní.
8

Hornear a 180 grados por 40 minutos, en caso de que no esté listo dejar de 5 a 10 minutos más.
9

Sacar del horno, dejar enfriar y luego desmoldar y espolvorear con azúcar flor.