1. Colocamos las uvas pasas a hidratarse en el ron durante 15 minutos. 2. Derretimos la manteca en un sartén a fuego bajo y vamos agregando el cacao en polvo y el azúcar hasta integrarlo todo, por último, agregamos las uvas pasas y si esta muy pastosa agregamos el ron que quedo. Colocamos la mezcla en recipientes planos y al refrigerador por 1 hora.

En un recipiente agregamos la harina, dos cucharadas de manteca, una de azúcar, la ralladura de medio limón, la sal, el bicarbonato y mezclamos, agregamos agua poco a poco hasta formar un bollo suave, dejamos reposar 30 minutos.

Retiramos el chocolate del refrigerador y armamos las trenzas, estiramos la masa de forma rectangular, colocamos el chocolate en el centro y armamos como se ve.

Una vez armada, la pincelamos con huevo batido y horneamos a 180 grados por 10 minutos o hasta que este dorada.