Poner 1 litro de agua a cocer, con sal, y añadir los macarrones, con un chorrito de aceite de oliva, cuando empiece a hervir.

Mezclar los huevos, la nata y el queso rallado.

Poner la mantequilla en una sartén, a fuego medio, y añadir la mezcla anterior, cuando esté totalmente derretida.

Mover la mezcla en la sartén hasta que los huevos estén un poco cuajados (Si se dejan cuajar mucho se queda muy poco cremosa la salsa carbonara).

Poner la panceta en una sartén con un poco de aceite y retirarla cuando este dorada.

Mezclar con la salsa y añadir a los macarrones.

¡Que aproveche!👌