Brownies de chocolate con trocitos de chocolate blanco y nueces

Name: Brownies de chocolate con trocitos de chocolate blanco y nueces
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 100 gr Chocolate negro tableta (para cocinar); 125 gr Azúcar blanco; 100 gr Harina; 125 gr Mantequilla; 2 Huevos; 50 gr Chocolate blanco tableta (para cocinar); 50 gr Nueces

irene2015 @cook_2256157

España

Un postre delicioso con lo mejor de cada chocolate, que prepararás en un cuarto de hora y nunca, nunca defrauda.

Hace ya casi veinte años, mi amiga La Ybarra partió hacia una aventura estival en tierras irlandesas, de las que trajo amigos e historia y esta receta.
Cuando las cadenas norteamericanas de postres aún no inundaban las calles españolas, estos brownies caseros fueron todo un descubrimiento...

Un postre delicioso con lo mejor de cada chocolate, que prepararás en un cuarto de hora y nunca, nunca defrauda.

Brownies de chocolate con trocitos de chocolate blanco y nueces

irene2015 @cook_2256157

España

Un postre delicioso con lo mejor de cada chocolate, que prepararás en un cuarto de hora y nunca, nunca defrauda.

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

6 raciones

100 grChocolate negro tableta (para cocinar)
125 grAzúcar blanco
100 grHarina
125 grMantequilla
2Huevos
50 grChocolate blanco tableta (para cocinar)
50 grNueces

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Precalentar el horno al máximo (350ºC) mientras elaboras la receta, unos 15 minutos.
Hazte con bol grande y un tazón (si usas microondas) o un cazo para hervir (si usas los fuegos).
2

Trocear la tableta de chocolate en onzas y juntar con la mantequilla (o margarina).
Se pueden derretir los ingredientes en un tazón grande en el microondas o en un cazo al fuego.
Calentar y mezclar hasta conseguir una pasta uniforme.
3

En un bol grande, batir los dos huevos. Después, añadir el azúcar y remover, y cuando la mezcla sea homogénea, repetir lo mismo con la harina.
4

Verter la mezcla de chocolate y mantequilla en el bol que contiene la pasta de harina, azúcar y huevos, hasta que sea uniforme.
Consejo: se puede dejar reposar durante unos 15 minutos, pero no es imprescindible si quieres tener tus brownies listos en tiempo récord ;)
5

Añadir el chocolate blanco y las nueces, ambos troceados los más pequeños posibles, y remover.
6

Meter en el horno a 180ºC de 15 a 20 minutos, hasta que al introducir un cuchillo (limpio y seco) la masa muestre espesor.
Hay que tener en cuenta que los brownies tienden a endurecerse cuando se enfrían, por lo que conviene que la mezcla no esté demasiado hecha cuando se saque del horno.
7

Dejar enfriar la mezcla y cortar en pedazos. Si queréis que el banquete sea aún mayor, siempre podéis añadir una bola de helado de vainilla y sirope de chocolate. Mmmm... ¡a disfrutar!