Preparamos la patata pelada y en rodajas y las freímos como si fuera para tortilla,la reservamos,con las gulas hacemos lo mismo se fríen con el ajo en láminas y si os gusta picante echáis un trocito de cayena solo un trocito que da bastante sabor. 

En una fuente ponemos la patata ya preparada, encima ponemos la gula y  freímos los huevos y los colocamos arriba,se salpimienta todo,listo para comer.

Cuando se vaya a servir en el plato se rompe el huevo para que la yema embadurna todo lo de abajo,está buenisimoooo !!!!! espero que os guste.