Desgajar la mandarina y quitarle las frutas, cortar los cascos a la mitad.

Cortar los masmellos al a mitad. Mezclar el cóctel de frutas, la piña en cubos, la mandarina y los masmellos.

Mezclar la crema de leche, la canela, el azúcar glass y el coco.

Unir las dos mezclas integrando bien y agregar el maní.

Refrigerar por una hora antes de servir, servir en conchita de helado con una cereza en la punta y un barquillo.