Lavar y pelar sacar la semillas y cortar en cubitos en una licuadora licuar.

En una cacerola colocar el agua con el azúcar y cocinar hasta que el azúcar se disuelva colocar la guayaba licuado agregar la ramita de canela y el zumo de limón o naranja.

Cocinar a fuego lento revolviendo con una espátula de madera hasta que quede bien espeso a este dulce le cociné mucho para que quede así y siempre revolviendo durante 1 hora para que esté bien es una mezcla dura que quede pegada a la cuchara y cuando revuelva se ve el fondo de la olla una prueba que se hace es en un plato colocar un poquito y llevar a la heladera que se enfríe y una vez frío probar con los dedos y si no se pega ya está hecho el dulce.

Luego apagar retirar del fuego y colocar en un molde aceitado para que no se pegue y se pueda desmoldar fácilmente dejar enfriar en la heladera durante 4 días luego desmoldar o cortar en cubitos como yo hice y listo.

De esa cantidad te sale mucho espero les guste muy rico para disfrutar con pan en el desayuno y usar en tortas y en muchas cosas más etc.