Mezclar la harina, la maicena, la manteca (ablandada a temperatura ambiente y cortada en trocitos), el azúcar, la leche, la vainilla y la levadura en polvo. Amasar hasta obtener un lindo bollito.

Algunas personas envuelven la masa en pelicula y la dejan descansar un hora. Yo no, asique ahí sobre la pata la extendí con el palote y la corté en tapitas de 7 cms de diámetro.

Ponerlas en bandejas forradas con papel de horno y hornear a 180°C durante 7 minutos. Al sacar las bandejas del horno esperar a que se enfrien para pasarlas a otra bandeja, para que no se rompan.

Unir las tapitas de a 2 con dulce de leche y pasar los bordes por coco rallado. Yo en cambio use las que en italiano se llaman "codette colorate", pero no me acuerdo como se les dice en castellano.