En un poco de aceite, sofreír la cebolla y el pimiento. Hasta que la cebolla cambie de color.

Añadir la carne. Añadir la salsa soja y mezclar todo.

Añadir el agua. Cuando la carne se cocine añadir fécula de maíz a 1/4 taza de agua. Añadir a la cocción y dejar hervir para espesar.

Probar el sazón y ajustar de ser necesario. Siempre con salsa soja. Se puede añadir pique a la cocción sofriendo un aji picante con la cebolla y el pimiento.