En una sarten pondremos un par de cucharadas de aceite de oliva virgen extra, agregamos los ajos machacaditos y el perejil, movemos y agregamos los filetes y salamos.

Cuando empiece a salir agüilla de la carne le damos la vuelta, cocinamos unos minutos más y listo.

Servimos acompañado de verduras y patatas.