Pelamos y y Lavamos las patatas. Las Cortamos en rodajas de 1/2cm y las ponemos en aceite durante 8 min(las pochamos para que en el horno de hagan antes)

Picamos la cebolla no muy fina, ya que la usaremos de cama para que no se nos peguen las patatas en la fuente de horno

Ponemos la cebolla en la fuente. Ponemos las patatas, Picamos los ajos finos y Picamos el jamón serrano y le ponemos 1/2 vaso de vino

Precalentar el horno 10min a 180 grados. Metemos las patatas

Picamos el Perejil y después de 15 de minutos de horno, Abrimos espolvoreamos el Perejil y añadimos el 1/2vaso de vino que nos queda. Dejamos hornear otros 15mln y sacamos.

Espero que os guste