En un bowl colocar el azúcar con la manteca pomada y el chorrito de esencia de vainilla. Batir hasta lograr una pasta.

Una vez que obtenemos esta pasta, incorporar intercalando huevo y harina, sin dejar de batir.

Luego de terminar de incorporar harina y huevos, agregar el almíbar (yo tenía de unas frutilla procesadas con azúcar que me sobró del día anterior) pero uds pueden incorporar jugo de limón, naranja, o el que más Les guste. Incorporar con movimientos envolventes 40 gr más de harina para que no pierda consistencia por el jugo.

Colocar la mezcla en molde, budinera o por que no una tartera (yo usé este) y al horno a 160- 170 grados por 35' 40', o hasta introducir palillo y salga seco.

Una vez listo desmoldar, dejar enfriar, si te gusta lluvia de impalpable y listo. Prepara el maté, té o café y a disfrutar amigos!!! Anímate y prepararlo dale! 😄😄