Con la sopa apenas tibia agregué la avena para que absorbiera lo que le quedaba de líquido, los 3 huevos y el queso de rallar

Tuve que agregarle algo de harina para que se uniese más la mezcla y pudiera formar las croquetas, pero podría no ser necesario si vemos que con el huevo y la avena se uniera bien

Tomé con 2 cucharas un poco y formé una bolita que luego pasé por pan rallado

En una sartén puse aceite a calentar y cuando ya estuvo freí las croquetas vuelta y vuelta, una vez doraditas las puse sobre un papel absorbente y listo!!!!

Al mismo tiempo y, para no hacer todo frito, con la misma bolita pasada por pan rallado hice un disco que puse en una placa antiadherente en el horno, también vuelta y vuelta y listo!!!!