Se hierve el agua con la pizca de sal y la mantequilla. Cuando hierve el agua se agrega la harina de golpe.

Se revuelve con una cuchara de madera hasta que se despliegue de la olla.

Retirar del fuego.

Luego se bate y se agrega los huevos de a uno y se sigue batiendo hasta incorporar bien los huevos.

Luego con una manga, hacer bolitas no tan juntas por que aumenta su volumen.

Llevar al horno precalentado por 20min.

Rellenar con dulce o salado.