Limpiamos muy bien las manzanas, y las secamos muy bien con una servilleta o paño de cocina. Ponemos las manzanas en una fuente para horno o bandeja.

Cortamos en forma de cono o sombrero la parte de arriba de las manzanas dejando el rabito, (como veis en la foto).

Añadimos en cada hueco de las manzanas una nuez de mantequilla y azúcar al gusto, y le ponemos las tapitas de nuevo a las manzanas haciendo un poquito de presión en ellas para que se quede bien sujeto.

Pre-calentamos el horno arriba y abajo a 180º.

Añadimos vino al gusto por encima de las manzanas y también un poco el la base de la bandeja o fuente, volvemos a poner más azúcar por encima de cada manzana y una pizca de sal.

Volvemos a poner una pequeña cantidad de mantequilla en la parte de arriba de la manzana junto al rabito de la manzana.

Metemos en el horno por 45-60 minutos, hasta que veamos que al pinchar con un cuchillo están blanditas. A mitad de horneado las bañamos con el vino que tenemos en la bandeja para darle más jugosidad a la manzana. Listo