Con los ingredientes formar una masa y dejarla crecer hasta que tome el doble de su tamaño.

Amasarla y cortarla en 15 porciones.

Con cada porción amasar un rollito de 30 cm de largo, aproximadamente, (en donde en la mitad será algo mas gruesa que en las puntas).

Precalentar el horno eléctrico: a 230° C o si es a gas que sea al máximo.

Formar los pretzeles y pintarlos con la yema de un huevo.

Esparcir algunos granos de sal gruesa sobre cada pretzel.

Colocar sobre un molde rectangular para horno forrado con papel para horno (ese papel tipo enmantecado o enmantecar y enharinar la placa).

Bajar la temperatura del horno a 200° C (mediano) y hornearlos hasta que se doren.

Cuando estén fríos se pueden servir.