Se bate la mantequilla a velocidad alta y cuando acreme, añade la leche condensada e incorpora los huevos uno por uno para integrarlos.

Agrega la harina y el polvo para hornear alternadamente con la leche y bae para lograr una masa.

Con moviementos envolventes agrega la taza de pistachos y vierte la masa a un molde de 25 cm. de diámetro, engrasado y enharinado.

Hornea, en horno precalentdo, durante 45 minutos a 180ºC o hasta que al introducir un palillo en el centro del cake, salga limpio; retira y deja enfriar.

Desmolda el cake sobre un plato, encima distribuye el resto de los pistachos y corta las porciones.