En un recipiente colocar los ingredientes descritos para la masa (la mantequilla tiene que estar blanda, semiderretida) y juntas suavemente con los dedos hasta integrar, no hay que amasar. Una vez integrado colocar la masa en un molde de 26 ó 28 cm de diámetro enmantequillado y enharinado previamente, cubrir con la masa sutilmente los bordes también, pinchar con un tenedor.

Precalentar previamente el horno a 180°C y hornear por 20 minutos, hasta que esté levemente dorada. Reservar

Para la crema royal, colocar en un recipiente la crema, yemas, azúcar granulada, azúcar flor y la maicena y mezclar muy bien, hasta que quede homogéneo.

En la base del Kuchen prehorneado esparcir el membrillo rallado y sobre el membrillo espolvorear azúcar granulada a gusto, y por último colocar la crema royal. Llevar nuevamente al horno a la misma temperatura por 20 minutos o hasta que haya cuajado y esté levemente dorado encima.

Ahora solo queda dejar enfriar, para luego disfrutar como más les guste 😋