Almu...A la Invisible, no de lunes otra vez

Name: Almu...A la Invisible, no de lunes otra vez
Yield: 2,2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 150 g harina de trigo durum; 150 g harina de trigo espelta e integral; 200 g harina comunacha; 1 cucharadita sal finoli; 1 chorro aceite de maíz; 1 amasada con 5-6dl de agua; 2 levadas de 30m/cada; 2 milanesas prefabricadas (del freezer); 1 puerro delgado, como yo; 1 morrón anaranjado; 1 chorro aceite más 1/2 del de agua; 1 chorrito salsa de soja fermentada (4-5 gotas grosssass); 1 gratengue también del freezer, pero sin cocer; 1 horno y encendido

Jorge-Georg @cook_Georg1

Simrishamn Suecia

Un muy buen almuerzo justito, como Invisible La cuarta mejor banda de rockandroll de Argentina........Milanesas a la Pepeluí, con una gratengue papposa. Y flautines de tres granos.

Almu...A la Invisible, no de lunes otra vez

Jorge-Georg @cook_Georg1

Simrishamn Suecia

Un muy buen almuerzo justito, como Invisible La cuarta mejor banda de rockandroll de Argentina........Milanesas a la Pepeluí, con una gratengue papposa. Y flautines de tres granos.

Guardada

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Ingredientes

120 minutos

2,2 raciones

150 gharina de trigo durum
150 gharina de trigo espelta e integral
200 gharina comunacha
1 cucharaditasal finoli
1 chorroaceite de maíz
1amasada con 5-6dl de agua
2levadas de 30m/cada
2milanesas prefabricadas (del freezer)
1puerro delgado, como yo
1morrón anaranjado
1 chorroaceite más 1/2 del de agua
1 chorritosalsa de soja fermentada (4-5 gotas grosssass)
1gratengue también del freezer, pero sin cocer
1horno y encendido

Guardada

Paso a paso

120 minutos

1

HArineamosss y levadureamos, salamos, lubricamos... A mlos diez min. amasamos y después de media hora, formamos a las flautas de aprox. 167g/cada...........Aura esperamos otra media hora..........
2

Mientras preparamos el colchón puerroso y amorronado, en su salsa de aceite, agua, salsa de soja fermentada y un poco de extracto de limóm y sal finoli
3

Luego le ponemos arribeños a las milanesas que ya templamos después de su estadía en el freezer............
4

Y le damos a los panes a horno a 190 grados, 30m. ygual que a la gratengue, pero solo 15 a las milanesas............Luego almorzamosss!!!