En un recipiente hacemos el fermento con un vaso de agua tibia dos cucharadas de azúcar, 2 cucharadas de harina y medio pocillo de aceite luego le desgranamos la levadura y revolvemos, dejamos reposar.

En un bowl o mesada ponemos la harina, hacemos una corona
y en los bordes le agregamos la sal a gusto.

Cuando el fermento está listo se lo echamos a la harina y le vamos agregando agua tibia de a poco y amasando no tiene que quedar ni muy dura ni muy chiclosa.

Amasamos un poco y dejamos reposar en lugar cálido hasta que duplique su tamaño.

Por otro lado hacemos la salsa. Cortamos la cebolla bien chiquita, la fritamos y cuando está lista agregamos el puré, cocinamos un rato y condimentamos a gusto, yo solo utilice sal, pimienta y bastante orégano.

Cuando la masa se duplicó, la cortamos en cuatro, y la ponemos en las pizzeras previamente aceitadas, estiramos y volvemos a dejar un rato más que leve.

Por último ponemos la salsa en la masa y mandamos al horno, el tiempo de cocción depende del horno así que vamos mirando. Una vez listas se pueden freezar.

El día que se quieran consumir la sacas un rato antes y las mandas a horno bajo una vez que se calentó e hizo un poco de pizo le agregas el queso y listo!!!