Tarta fantasía (aprovechando restos)
Los restos de verduras freezados pueden convertirse en una tarta deliciosa de fantasía. No tires comida, transfórmala.
Todos los sábados hago una tarta para la cena. A veces, preparo relleno de más. Lo que no uso, lo congelo y, cada tanto, invento una tarta fantasía. El queso rallado y el sofrito en el relleno siempre logran un buen sabor final.
Tarta fantasía (aprovechando restos)
Los restos de verduras freezados pueden convertirse en una tarta deliciosa de fantasía. No tires comida, transfórmala.
Todos los sábados hago una tarta para la cena. A veces, preparo relleno de más. Lo que no uso, lo congelo y, cada tanto, invento una tarta fantasía. El queso rallado y el sofrito en el relleno siempre logran un buen sabor final.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Abre tu freezer y busca en él lo que hayas ido guardando. Yo usé 1 taza chica de repollo cocido mezclado con ricotta (de otra tarta que quedaría muy llena), 1/2 de una salsa espesa de champignones y 1/2 choclo desgranado. Aumenté con espinacas.
- 2
Pica bien chiquita 1/2 cebolla y algo de morrón (o del pimento que tengas). Esto le da buen sabor a cualquier tarta. Rehógalos en dos cdas. de aceite (preferentemente de oliva).
- 3
Pon el vaso de la licuadora todos los ingredientes más los tres huevos y la leche. Agrega el queso parmigiano, la sal y las especias y licua.
- 4
Estira la masa (ver mi receta de masa integral para tarta, si quieres que sea casera) y cubre una tartera aceitada y enharinada. Vierte el relleno. Y decora (yo puse queso cremoso y con los restitos de masa, hice el la cruz y las rositas). Lleva a horno moderado (160º) hasta que dore bien.
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