Un estofado de bofe. Delicioso 😋
Daniella Nicolle Huaman Palacios @cook_7396242
Paso a paso
- 1
Lavar bien el Bofe (pulmón de res), macerar con Kión, ajo, sal, pimienta, comino.
- 2
Lavar la arveja, cortar y pelar la papa y zanahoria.
- 3
A continuación, coger una olla con aceite y sofreír el bofe macerado, agregar un poco de agua o vinagre blanco.
- 4
Posteriormente, agregar la papa, zanahoria y arveja. Agregar la salsa de tomate y dejar cocinar durante unos 10 a 15 min, vigilar la cocción para evitar que se queme. Mover constantemente.
- 5
Si desea... puede esparcirle culantro al finalizar (quedará delicioso).
- 6
Hacer el arroz.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Daniella Nicolle Huaman Palacios le encantará ver cómo quedó.
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