Primero tomamos las papas y con un tenedor las pisamos hasta conformar un puré.

Luego hacemos un volcán con la harina y en el centro vertemos la levadura y en el exterior la sal y el azúcar y entreveramos todo hasta que se mezclen los ingredientes.

Hacemos una corona con la harina y en el centro vertemos el aceite y agregamos el puré de papas y la leche fría y unimos los ingredientes con la mano hasta conformar una bola pegajosa.

Luego vertemos el agua tibia de apoco y amasamos durante 5 minutos hasta conseguir una masa suave.

La dejamos reposar unos quince minutos hasta que la masa doblegue su volumen y luego le sacamos el aire.

Por último, cortamos la masa en pequeños bollos y le damos forma la dejamos reposar en el horno precalentado unos 10 minutos hasta que tengan volumen suficiente.

Me despido con un saludo grande para todos espero esta receta los ayude y los deje bien parados delante de todos. Saludos.