Papas

papa chola pelada y cortada en cubos, • cebolla blanca finamente picada • pasta de ajo • pasta de achiote • leche o crema de leche • culantro finamente picado • sal, pimienta y comino • Lonja de Chancho • Carne de Chancho

Para el caldo: • cuero de chancho • cebolla blanca • pasta de ajo • agua • atado con 5 ramas de culantro • orégano seco • Para la Preparación: • pasta de achiote • pasta de ajo • cebolla blanca finamente picada • orégano seco •

muslos de pollo • papas grandes • cebolla blanca • manzana roja • apio • Mayonesa • aceite de oliva • salsa de ostras • Cola-Cola

papa • cebollas blancas largas • mantequilla • Medica cucharada de achiote en pasta • orégano seco • cilantro seco • queso • Sal y pimienta

carne suave de res • Papas medianas • Zanahoria • choclo tierno desgranado • Cebolla colorada • Pimiento verde • apio • Cuaharada de pasta de achiote • Cuacharadita de pasta de ajo • sal, comino y pimienta • culantro finamente picado • caldo de carne o costilla (opcional)

papas medianas o grandes • cebolla perla • Sal • Pimienta • harina • huevo • Aceite • Orégano

und papas medianas cocidas • quinua cocida • cebolla larga picada • und zanahoria pequeña rallada • Perejil o cilantro • Sal • Orégano seco • Queso • aceite

papas • Cebolla • tomate • Atún • Arroz • Mayonesa

col morada • cebolla • caldo de pollo • ajo • papas medianas

Queso Fresco • yogur griego • Mayonesa • sal y pimienta negra • Papas • Caldo De Gallina

papas grandes peladas y cortadas en trozos pequeños • fundas de cueritos reventados de chancho • de queso de mesa • leche • cebolla blanca finamente picada • achiote • caldo de gallina • agua • sal, pimienta y comino

harina • galletas salticas o galletas de sal • huevos • ajos • comino • sal • pimienta • pechuga de pollo • papas

pulpo • Páprica • Sal • papas • Laurel • Pimienta • ajos • cebolla

filetes de carne de res • zanahoria • zucchini verde • pimiento • apio • vainitas • huevos • Arroz blanco • papas medianas • zucchini • leche

Plátano verde grande • Lata de atún en aceite • papas • achiote • pasta de ajo • cebolla blanca • culantro finamente picado • sal, pimienta y comino

pollo a tu elección • papas medianas cortadas en cubos • zanahoria cortada en medias rodajas • arvejas • cebolla colorada picada finamente • pimiento verde, picado finamente • ajo en pasta • achiote en aceite (o pasta) • hojas de albahaca fresca, picada en tiras finas • culantro finamente picado • caldo de gallina (opcional) • Sal, pimienta y comino

papa chola • carne de res molida • mantequilla • queso cheddar en láminas • cebolla perla • champiñones • ajo • laurel • aceite con achiote • pimiento verde • Sal y pimienta

carne de res cortada en cubos • trigo cocido • papas medianas cortadas en cubos • col cortada en trocitos • zapallo cortado en cubitos • agua • cebolla blanca finamente picada • pasta de ajo • pasta de achiote • culantro finamente picado • apio • sal, pimienta y comino

papas medianas • pasta de maní • leche • cebolla blanca • caldo de gallina • sal y pimienta • achiote • aceite

cebolla blanca finamente picada • Cebolla colorada mediana finamente picado • pimiento finamente picado • tomate mediano finamente picado • papas medianas cortada en trozos cuadrados • fideo lacito • atún de su preferencia

papas Grandes 🥔 • Pechuga de pollo 🐔 • Cebolla morada, tomate 🍅, pimiento 🌶. Yerbita o cilantro • Jamón. • Orégano • Sal. Achiote • Orégano seco • huevo y aceite • albahaca • zanahorias • Alberjas

Papa, cebolla, culantro, achiote, sal, carne de cerdo, • Ají, tomate de árbol, limón, mostaza y aceite

atados grandes (bien llenos) Espinaca fresca • mediana Cebolla blanca • mediana Papa • grande Ajo • Aceite de oliva • (opcional pero recomendada) Mantequilla • (o agua caliente con sal) Caldo de verduras • Sal y pimienta negra • (normal, deslactosada o vegetal sin azúcar) Leche

Papa • Sal • Alberjas (guisantes) sin cáscara • Zanahoria • Huevos • (ajustar al gusto) Mayonesa Alacena • Perejil fresco picado • Lechuga finamente picada • Pimienta

salchichas • tomates medianos • cebolla grande • papas medianas • cucharada pasta de ajo • culantro, cilantro o hiervita • cucharada mantequilla • pizca orégano seco • pizca perejil seco • al gusto pimienta y sal • tazas (200 ml) cada una de agua

Camarón • (mediana) Papa • (mediana) Zanahoria • Fideo • Leche • Achiote • Orégano • Sal • Aceite

papas grandes peladas • Aceite de oliva • Ajo • Sal • Pimienta • Paprika • Romero/ orégano/ perejil

Pollo (presas grandes, en cubos medianos) • Arroz • –8 unidades Cebolla perla (picada fina) • Ajo (machacado) • mediana Zanahoria (en cubitos) • mediana Papa (en cubitos pequeños) • Apio (picado fino) • Comino • Pimienta • Sal • o 1 cda Achiote o aceite • Laurel (hojas enteras) •