Prepararemos la carne, agregando unas gotas del jugo maggi (8 ó 10), el ajo finamente picado, la pizca de pimienta, la sal o knor suiza y revolvemos muy bien dejando por unos 5 minutos así.

Mientras, en reciente pequeño, agregaremos el vinagre y la cebolla morada (cortada en rodajas delgadas), revolver bien y dejar reposar.

En un sartén grande vamos a poner la carne, la cocinaremos moviendo la carne para q no se hagan bolitas, tiene q quedar suelta la carne. Ya que cambie de color la carne, agregar un poquito de aceite, la cebolla, las pasitas y el pimiento cuando la cebolla esté transparente, agregar el tomate.

Revolver bien y tapar por 5 minutos a fuego bajo.
Una vez cocido el tomate, apagar y retirar del fuego

Calentar el mole, lo que tengas guardado o seguir las instrucciones si lo compraste hecho.
Calentar las tortillas o si las haces, mantenerlas el un trapo y en un toper para mantenerlas calientes. Sumergir cada tortilla en el mole y sacarla inmediatamente, ponerla en un plato donde iremos formando

Los tacos agregando una cucharada sopera de carne y los enrollamos. Los acomodados en otro plato ya forjados en taco. (según la cantidad que se vayan a comer jeje)

Una vez que ya tengas los "tacos" listos, los bañaras con otro poquito de mole, les pones crema, algo de cebolla (la que tenemos en vinagre, pero la escurres) y finalmente el queso y Wala, listo para satisfacer sus paladares!!