En un bol poner 4 huevos, 2 tazas de azúcar, 200 gramos de margarina y mezclar bien con la batidora hasta que quede cremoso.

Añadir 2 tazas de zanahoria rallada use el lado más fino del rayador así queda más fina la zanahoria, y casi no se nota en el muffins.

Batir bien la mezcla, luego agrega, 3 tazas de agua y el kilo de harina y batir nuevamente hasta obtener una crema.

Apaga la batidora y agrega una cucharada de royal bien rellenita y mezcla suave con la cuchara hasta integrar bien el royal.

Enmantequilla los moldes y por la mezcla en ellos salen, 42 morfina; horneado por unos15 minutos o más están listos cuando introduces un palito y sale seco.