Bifes de chorizo a la parrilla

Name: Bifes de chorizo a la parrilla
Yield: 4 raciones
Cuisine: estadounidenses
Ingredients: 4 bifes de chorizos o churrascos de solomo de cuerito aprox 450 grms cada uno; Sal gruesa

Dan Barreto @elhornodeeloy @elhornodeeloy

Venezuela - Lara

Un corte clásico de la parrilla... ¡¡sencillo pero muy bueno!!

Bifes de chorizo a la parrilla

Dan Barreto @elhornodeeloy @elhornodeeloy

Venezuela - Lara

Un corte clásico de la parrilla... ¡¡sencillo pero muy bueno!!

Guardada

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Ingredientes

15 minutos

4 raciones

4bifes de chorizos o churrascos de solomo de cuerito aprox 450 grms cada uno
Sal gruesa

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Sacar las piezas del refrigerador y dejarlas reposar y tomar temperatura ambiente antes de ir a la parrilla.
2

Una vez la brasa lista (fuego bajo), colocar las piezas unos 8 o 10 minutos por lado. Cuando en la parte superior veas que casi empieza a "sudar", le agregas la sal gruesa y volteas. Asar unos 5 minutos más y listo...
Bueno, todo depende de los gustos por el tipo de cocción.....
3

Servir y disfrutar con un Malbec roble, o un Cabernet Sauvignon. Los acompañamientos son múltiples.... ¡¡¡como ustedes prefieran amigos!!!!