Pan de chicharrones

Name: Pan de chicharrones
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 kg tocino (grasa de pella o grasa de vaca); 1 kg harina y 50gr de levadura; 3 cdas grasa de cerdo o vaca; 1/2 cda sal gruesa; 1/2 litro leche o agua tibia con sal

mis-recetas @cook_2441889

España

Grasa de Pella en en la masa de tortilla

Pan de chicharrones

mis-recetas @cook_2441889

España

Grasa de Pella en en la masa de tortilla

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

15 minutos

6 raciones

1/2 kgtocino (grasa de pella o grasa de vaca)
1 kgharina y 50gr de levadura
3 cdasgrasa de cerdo o vaca
1/2 cdasal gruesa
1/2 litroleche o agua tibia con sal

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Al derretir la grasa deben quedar pequeños trocitos crocantes. Colocar la harina en forma de corona, y agregar, la levadura, la grasa y los trocitos de chicharrones. Unir la masa agregando leche o agua tibia con la sal. Amasar y dejar descansar.
2

Dividir en porciones, darles forma de panes; dejar leudar tapados con un paño limpio. Dorar los pancitos en el horno.