Mermelada de Carambolo

Name: Mermelada de Carambolo
Yield: 10 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 litros jugo de carambolo (algunos lo llaman carambola) dulce; 1 kg azucar; pectina natural

mis-recetas @cook_2441889

España

Mermelada de Carambolo

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Ingredientes

30 minutos

10 raciones

2 litrosjugo de carambolo (algunos lo llaman carambola) dulce
1 kgazucar
pectina natural

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Preparación de la pectina natural:
En un litro de agua se cosina 8 cascaras de maracuya, 8 semillas de mango, se ponen a hervir hasta que se reduzca a la mitad.
2

Agregar 4 cucharadas por litro de fruta.
3

Pasos para hacer la mermelada de carambola
Paso Nº. 1: Clocar los 2 litros de carambola en una sartén, agregar la mitad del azucar y revolver constantemente.
4

Paso 2: Agregar la segunda parte del azucar y revolver.
5

Paso 3 : Agregar LA PECTINA, revolver hasta que espese y se vea el fondo de la olla.