En un recipiente mezclar, los huevos batidos,, el aceite, el azúcar y el jugo de naranja.

Colocar en otro recipiente la harina integral fina, el bicarbonato de sodio y la ralladura de naranja, las pasas negras y las nueces picadas, ir incorporándo el batido anterio, mezclando hasta incorporar.

Verter en un molde aceitado y enahrinado. LLevar a horno precalentado moderado (170°-180°) entre 25 a 30 minutos, hacer la prueba de pinchar en el centro con el palillo si sale seco está listo. Retirar dejar enfriar, y espolvorear con azúcar impalpable.